Sol over Gudhjem
Konkurrencerne
Sol over Gudhjem er Danmarks største gastronomiske madfestival, der siden 2009 har været afholdt kokke konkurrencerne i Gudhjem på Bornholm i sommerhalvåret. I dag tiltrækker konkurrencerne mere end 10.000 foodies, besøgende, turister og journalister fra hele verden.
Sol over Gudhjem består af Kokkekonkurrencen og Dessertkonkurrencen, som afholdes i sommeren på Gudhjem havn. Derudover afholdes talent-konkurrencen Rising Star i vinterhalvåret på Melstedgård.
Vi ønsker at fremme og støtte den danske scene for gastronomi og være med til at inspirere både nuværende og kommende generationer af madelskere og kokke.
Mikkel Marschall
Kokke konkurrencen
Sol over Gudhjem er Danmarks mest prestigefyldte kokke konkurrence, hvor fire af landets bedste kokke dyster om at imponere et dommerpanel af anerkendte gastronomiske profiler. Kokkene får en række råvarer stillet til rådighed, inklusiv en mystery box på dagen, som skal integreres i deres retter.
21. juni 2025
Dessert konkurrencen
Dessertkonkurrencen samler fire hold af to talentfulde dessertkokke, der dyster i teknik, kreativitet og smag. Holdene skal kreere en øvet dessert samt en pre-dessert baseret på ukendte råvarer, hvor de viser deres evne til at arbejde præcist under tidspres. Konkurrencen hylder håndværket bag det søde køkken.
20. juni 2025
Rising Star konkurrencen
Rising Star er talentkonkurrencen for unge opkomne kokke, der drømmer om at slå igennem i branchen. Deltagerne dyster i en kendt dessertservering samt en hovedret hvor ukendte råvare fra en mystery box skal indgå. Deltagerne skal vise deres håndværk og innovationsevne foran nogle af branchens største navne.
15. januar 2025
Sol over Gudhjem
Kokke konkurrencen
Hvert år samler Sol over Gudhjem nogle af Danmarks bedste kokke til en intens konkurrence på Bornholm, hvor kreativitet, håndværk og råvarer er i centrum.
- Topkokke i kamp – Fire af landets dygtigste kokke dyster om den prestigefyldte titel.
- Mystery Box & råvarer – Deltagerne får en hemmelig ingrediens, der skal indgå i deres retter.
- Stærkt dommerpanel – Bedømmes af nogle af de mest respekterede navne i branchen.
Tidligere vindere af kokke
konkurrencerne
Artur Kazaritski
Artur Kazaritski
Torsten Vildgaard
Andreas T. Møller
Gabriel Hedlund
Dak Wichangoen
Henrik Jyrk
2016: Henrik Jyrk
2015: Morten Falk
2014: Kenneth Hansen
2013: Kenneth Hansen
2012: Nicolai Nørregaard
2011: Jesper Kirketerp
2010: Daniel Kruse
2009: Theis Brydegaard
Sol over Gudhjem
Dessert konkurrencen
Danmarks dygtigste dessertkokke samles til en spektakulær konkurrence, hvor teknik, kreativitet og smag er i fokus.
- Topdessertkokke i duel – Nogle af landets bedste talenter dyster om æren.
- Perfektion & præcision – Deltagerne skal imponere med smukke og velsmagende desserter.
- En dommerjury i verdensklasse – Bedømmes af anerkendte kokke og dessertmestre.
Tidligere vindere af dessert konkurrencerne
Sol over Gudhjem
Rising Star konkurrencen
Hvert år samler Sol over Gudhjem nogle af Danmarks bedste kokke til en intens konkurrence på Bornholm, hvor kreativitet, håndværk og råvarer er i centrum.
- Topkokke i kamp – Fire af landets dygtigste kokke dyster om den prestigefyldte titel.
- Mystery Box & råvarer – Deltagerne får en hemmelig ingrediens, der skal indgå i deres retter.
- Stærkt dommerpanel – Bedømmes af nogle af de mest respekterede navne i branchen.
