Sol over Gudhjem´s
Pop-up Restaurant
Denne aften åbner Restaurant ALL STARS dørene til en eksklusiv tasting menu når nogle af Danmarks bedste kokke kommer forbi og tryller i køkkenet.
Oplev gastronomi på højeste niveau, hvor sæsonens fineste råvarer står i centrum – inklusiv vinderretten fra Rising Star 2026, skabt af Mathias Lynghamar.
Pris per person: 2.500 kr.
(inkl. middag og tilhørende vinmenu)
Michelin, Bib Gourmand & Bocuse d’Or
Kokkene du kan smage retter fra
Kenneth Toft-Hansen / Svinkløv Badehotel
Vinder af Bocuse d’Or 2019
Claus Henriksen / MOTA
Køkkenchef og ejer Restaurant MOTA
Mathias Lynghamar / Hotel Frederiksminde
Vinder af Rising Star 2026
David "Pastakongen" Fischer / Hos Fischer
Deltager kokkekonkurrencen 2022
Jakob Lyngsø / Bistro Boheme
Køkkenchef
Mikkel Marschall / Sol over Gudhjem
CEO og stifter af Sol over Gudhjem
Gabriel Hedlund / ROX Resort
Vinder af kokkekonkurrencen 2019
Philippe Houdet
Michelinkok, tidl. køkkenchef og ejer af Pierre André
Freja Krarup Johansen / Maison d'Angleterre
Chefkonditor
Torsdag d. 18. juni
Signatur Menuen
Mikkel Marschall / Sol over Gudhjem
Østers m.m.
Kenneth Toft Hansen / Svinkløv badehotel
Snack fra Badehotellet
Philippe Houdet / Michelin kok, tidl. køkkenchef og ejer af Pierre André
Hummer med Bisque og urter
Jakob Lyngsø / Bistro Boheme
Trøffel og danske ærter
Mathias Lynghamar / Rønnede kro
Slethvar á la Rising Star
Claus Henriksen / Restaurant MOTA
Laks fra Hiddenfjord med hvide asparges og sauce på smør og æble
David Fischer / Hos Fischer
Øl marineret lammehals med kikærter, saltet citron og brændte figner
Gabriel Hedlund / ROX resort
Sødam kylling med Sauce blanquette
Freja Krarup / Maison d’Angleterre
Bananasplit á la Freja