Her finder du et udvalg af vores opskrifter som er lavet i samarbejde med nogle af Danmarks bedste kokke.
God fornøjelse.
-
Elementer fra Arturs hovedret 2024
“Artur havde et godt niveau på begge retter. Hans forret var klart bedst, hvor han virkelig stak af fra de…
-
Elementer fra Arturs vindermenu 2023
Landlig pølse med svampe og gastrokalv 350g hakket kalvekød 160g hakket oksefedt 30g hakket og røget knoglemarv 100g hakket saltet…
-
Rising Star 2023 – Vindermenu
Rising Star 2023: Vindermenu Rebeccas Rising Star-hovedret Mayonnaise: Hasselnødde emulsion Mængde Ingredienser Fremgangsmåde 36 g æggehvider Sæt alle ingredienserne i…
-
Stegt sild
Stegte, syltede sild med æble, løg og ingefær Kok: Jeppe Foldager 6-10 mellem store sildefileter2 dl lager eddike150 g sukker2…
-
Torsk
Torsk med stegt blomkål og broccoli, brunet smør med ristet rugbrød Kok: Mikkel Marschall 2 personer Ingredienser 300 g torskeryg¼…
-
Æblekompot
Æblekompot med ymerfromage og bagt hvid chokolade Kok: Mikkel Marschall Ingredienser – 4 personer 3 æbler100 g sukker1 stang vanilje½…
-
Kærnemælkskoldskål
Kok: Henrik Jyrk Ingredienser 1 l Kærnemælk½ l tykmælk/ymer1 dl sukker2 dl æggeblommer1 stang vaniljeSkal og saft fra en citron…
-
Pizza
Pizza med mozzarella Kok: Jeppe Foldager Bunde (snobrøds dag fra dagen før) 12 g olie250 g mælk12 g gær1 tsk…
-
Kartoffel labskovs
Kartoffel labskovs med bagt torsk og skummende eddikesauce Sværhedsgrad: NemTid: 1 timePersoner: 4 Kok: Theis Brydegaard Bagt Torsk 400 gram…
-
Øllebrød
Øllebrød med jordbær og creme fraiche Opskrift til 2 personer 6 skiver rugbrød3 dl Øl50 g sukker50 g bagt hvid…